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| Identität |
| 3D-Struktur |
| Metabolismus |
| Grenzwerte und Einstufungen |
Natriumnitrit [7632-00-0] |
| Metabolisierung nicht anwendbar auf anorganische Stoffe. Nitritionen können mit sekundären Aminen - auch durch die Darmflora katalysiert - cancerogene Nitrosamine bilden. |